스테이크용 고기는 하이마블

하이마블 안심스테이크!! 출시했습니다.

안심 스테이크 구매 시 스테이크 시즈닝 5g 무료 증정



소고기 중 가장 부드러운

냉장 안심스테이크 400g

미국산 초이스 등급





"소고기 중 가장 부드럽고 연하며, 지방이 적어서 담백하여 맛이 좋아 최고급으로 취급되는 부위"

안심은 등심 안쪽에 위치한 부분으로 많은 소고기 부위 중에서 가장 결이 곱고 부드러우며 소 한 마리에서 겨우 2~3% 정도만 나오는 최고급 부위입니다.

지방이 적고 담백하여 스테이크용 살코기로서 맛이 좋습니다.

스테이크용 두께 3.5~4cm

"스테이크에 적합한 3.5~4cm 두께로 보내드립니다."



스테이크로 먹기 좋은 두께인 3.5~4cm의 하이마블 안심은

부드러워서 아이들도 먹기에 적합하고 좋은 부위이며

냉장 제품이라 신선도가 좋습니다.



커팅 제품은 생물 특성상 원료육의 위치마다 모양과 크기가 상이 할 수 있습니다.



진공상태의 고기는 산소가 차단되어 갈색으로 보이는 갈변현상이 일어납니다.

포장을 제거하고 공기와 접촉하면 잠시 후 본연의 색으로 돌아옵니다.



꼭 드셔 보셔야 합니다!



하이마블에서 새롭게 출시한 냉장 안심스테이크

부드러운 식감으로 소고기 맛의 진수를 느껴보세요!

스테이크, 구이, 장조림 등 다양한 방법으로 이용할 수 있습니다.

안심스테이크 조리 팁 😋 



준비물: 하이마블 안심스테이크, 기호에 맞는 오일(올리브유, 카놀라유, 아보카도 오일, 포도씨유 등등) 기호에 맞는 가니쉬 (아스파라거스, 양파, 마늘, 감자, 토마토, 버섯 등등)

1. 포장 개봉 후 키친타월 등을 이용하여 핏물을 제거해줍니다.

2. 핏물제거 후 시즈닝이 완료된 하이마블 안심을 준비해 줍니다. (시즈닝은 기호에 따라 하지 않으셔도 무방합니다)

3. 팬을 강한 불에 달군 뒤 올리브유를 둘러주세요.

4. 마이야르 반응을 통해 표면에 진한 풍미가 밸 수 있도록 센 불에 앞 뒷면을 각각 2분씩 구워주세요. 🥩시어링🥩 (버터를 올려 조리해 주시면 풍미가 더욱 좋아집니다. / 고기를 구울 때는 육즙의 손실을 최소화하기 위해 가능한 여러 번 뒤집지 않으며, 지방은 따로 떼어내지 마시고 굽는 게 좋습니다. 같이 구우셔야 고기의 부드러움과 더욱 진한 풍미를 맛보실 수 있습니다.)

5. 스테이크 조리가 거의 끝났을 즘 불을 줄이고 1~2분간 중간중간 숟가락으로 기름 끼얹어주세요.🥩아로제🥩 이렇게 되면 스테이크 자체가 코팅이 되어 육즙을 막아주고, 향과 풍미가 증가하며 스테이크가 고루 익을 수 있도록 도와줍니다.

6. 조리가 완료된 스테이크는 호일에 감싸거나 접시에 잠시 두어 고기 속까지 육즙이 골고루 자리 잡도록 5~10분간 휴식🥩레스팅🥩 해주세요.

7. 기호에 맞는 사이드 메뉴와 함께 맛있는 안심스테이크를 즐기세요!!

패키지

스테이크에 적합한 두께 3.5~4cm / 400g / 스테이크 2~3조각